第26 回国際製パン製菓関連産業展とは？

最高レベルの品質と信頼性で製パン製菓業界の未来を切り拓く総合専門展、MOBAC SHOW 2019を開催いたします。モバックショウは、過去25回の開催実績を有し、製パン製菓産業に必要なあらゆる機械・設備・器具、原材料、資材等が一堂に公開展示されるビジネスショウとして、国内外から高い評価を受けています。

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食品製造環境改善！清掃性・防塵性・デザイン性に優れた粉体設備の紹介

• ツカサ工業（株）　営技部副部長　岡田大介
• アレルゲン管理と人手不足解消のための洗浄システム
  （株）クレオ

補助金を活用して設備投資

• （株）櫛澤電機製作所　営業部長　澤畠雄哉 

ベーカリー経営の気になる数字アレコレ

• 福島工業（株）　パン屋税理士　河原 治 

新発想で作るこれからのベーカリー

• （株）愛工舎製作所　代表取締役　牛窪洋光
• ジャパンベーカリーマーケティング（株）　代表取締役　岸本拓也 

ケーキショップの業績を上げる売場改革

• ダイヤ冷ケース（株）　代表取締役社長　太田和隆

製パン工場におけるカビ汚染の経路と対策

• （株）ファインテック　微生物研究室・室長　福島由美子